香菇的美味和丰富的营养众所周知，其实香菇用来做饼吃，味道也是杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“香菇蔬菜奶酪饼的做法 简单美味又易消化”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇蔬菜奶酪饼的做法：

　　材料：

　　香菇，鸡蛋，菠菜，油，盐，奶酪，胡椒粉，番茄酱等

　　步骤：

　　1.取适量香菇，去根洗净备用。

　　2.切成长条。

　　3.取适量菠菜，去根，洗净，控干水分。

　　4.备鸡蛋3-5个，这里依据个人口味以及蔬菜食材的量自由决定。

　　5.备适量盐、胡椒粉。

　　6.奶酪适量。

　　7.鸡蛋打成全蛋液。

　　8.油锅烧热，放入适量油加热。

　　9.放入葱花炒香。

　　10.香菇条入锅翻炒。

　　11.菠菜入锅翻炒均匀，放入少许盐。

　　12.将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。

　　13.倒入少许胡椒粉，搅拌均匀。

　　14.将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。

　　15.加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬。

　　16.在表面均匀撒入奶酪，这里奶酪的量不宜太少，至于多少依据个人口味选择。

　　17.盖锅盖开始焖约10分钟左右，就可以出锅开吃了喔。

　　以上主要介绍了香菇蔬菜奶酪饼的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款饼喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

　　香菇的营养价值

　　1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

　　2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

　　香菇的存储

　　新鲜香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存，并最好每个月取出，放置阳光下曝晒一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或生虫。

　　以上就是关于：“香菇蔬菜奶酪饼的做法 简单美味又易消化”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“