猪肉味道鲜美，做法多多，很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酸汤鲜肉馄饨的做法 酸辣爽口超开胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸汤鲜肉馄饨的做法：

　　材料：

　　馄饨皮，猪肉，西芹，虾皮，紫菜，食盐，姜，生抽，香醋，香油，大葱，白糖，白胡椒粉，香菜，辣椒油等

　　步骤：

　　1.猪肉洗净后切丁，然后剁成有肉馅

　　2.大葱、姜切末，细香芹洗净控水后碎丁

　　3.将肉馅和葱姜末拌匀，调入生抽5克、白胡椒粉、盐、白糖，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿有粘性

　　4.放入香芹碎，调入香油，继续顺着同一方向搅拌均匀即可

　　5.在馄饨皮底部中间放适量的肉馅

　　6.将馄饨皮底边由下往上翻盖住肉馅

　　7.同步骤8将肉馅部分继续往上翻，将覆盖在肉馅上下两个方向的馄饨皮捏紧至不露馅

　　8.将底边两个角交叠捏紧，馄饨就包好了

　　9.碗内调入油泼辣子、生抽5克、香醋，香油，放入紫菜、虾皮和洗净切好的香菜碎、香葱碎

　　10.另起汤锅，水开后调入一点点食盐，下馄饨煮至成熟

　　11.用煮馄饨的热汤浇在装紫菜的碗内，酸汤就做好了，将煮熟的馄饨放入酸汤中即可食用

　　以上主要介绍了酸汤鲜肉馄饨的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道馄饨喔。接着要给大家补充点关于猪肉的小知识。

　　猪肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　　猪肉的存储

　　买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。

　　以上就是关于：“酸汤鲜肉馄饨的做法 酸辣爽口超开胃”的分享，希望对你有帮助。

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