羊肉口感好营养价值高，做法和搭配更是多多，得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“小米蒸羊肉的做法 大众都爱的一款菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下小米蒸羊肉的做法：

　　材料：

　　羊肉，小米，食盐，葱，姜，生抽，甜面酱，白糖，豆豉等

　　步骤：

　　1.小米用清水浸泡4小时

　　2.羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克

　　3.拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味

　　4.蒸碗中先铺一层小米

　　5.码一层羊肉

　　6.再铺一层小米

　　7.依次将羊肉小米码放在碗中

　　8.蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4·5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可开吃了喔

　　以上主要介绍了小米蒸羊肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于羊肉的小知识。

　　羊肉的功效与作用

　　1.温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2.温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

　　3.补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4.保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

　　5.补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　羊肉的存储

　　1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

　　2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。

　　以上就是关于：“小米蒸羊肉的做法 大众都爱的一款菜”的分享，希望对你有帮助。

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