馄饨许多人都爱吃，种类多，吃法多样。下面要给大家分享的内容是：“紫菜馄炖汤的做法 超好吃超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下紫菜馄饨汤的做法：

　　材料：面粉，五花肉，葱花，胡椒粉，生抽，鸡蛋，麻油，盐，猪油等

　　步骤：

　　1肉馅、葱花、鸡蛋打碎放入碗中。

　　2加盐、麻油、胡椒粉、生抽顺着一个方向搅拌均匀上劲。

　　3面粉加水和成面团，醒10分钟。

　　4将面团擀成稍薄的一大张面片。

　　5切成四方的小面片。

　　6中间放陷。

　　7对角捏紧。

　　8包成馄炖。

紫菜馄炖汤的做法 超好吃超营养（图片来源：摄图网）

　　9全部包好。

　　10紫菜洗净。

　　11锅里加适量水，放入紫菜大火煮开。

　　12放入馄炖，再次煮开后大火煮三分钟，加盐、生抽、胡椒粉，猪油拌匀即可食用。

　　以上主要介绍了紫菜馄炖汤的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于馄饨的相关知识。

　　特色

　　馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。

　　馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。

　　馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

　　馄饨的其它美味吃法推荐

　　虾仁小馄饨

　　材料：小馄饨皮，前腿肉，虾仁，盐，白砂糖，白胡椒粉，花生油，料酒，香葱，姜，鸡蛋，紫菜，芝麻油等

　　步骤：

　　1肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。

　　2剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。

　　3虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。

　　4包好。

　　5锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。

　　白菜馄饨

　　材料：猪肉，白菜，香菜，馄饨皮，葱，姜，油，盐，紫菜，榨菜，酱油等

　　步骤：

　　1猪肉剁成肉泥。

　　2白菜剁碎挤干水分。

　　3葱姜剁碎。

　　4白菜葱姜放入到肉泥中，加入油，味极鲜酱油。

　　5加入一点盐。

　　6加入鸡精拌匀。

　　7取一张馄饨皮，在一角放入馅。

　　8卷起来。

　　9一捏就包好了。

　　10全部包好了。

　　11大碗里放入香菜碎、紫菜、榨菜、盐。

　　12馄饨煮熟后放入大碗中就好了。

　　减肥期间可以吃馄饨吗

　　可以吃

　　减肥期间是可以适当吃些馄饨的，馄饨虽然有肉，但是主要是采用水煮的方式烹饪的，而且馄饨中肉馅的调味料远远没有饺子那么多，所以热量也是比饺子低很多的，所以适当吃一些是没问题的，只要不吃太多就可以了。

　　以上就是关于：“紫菜馄炖汤的做法 超好吃超营养”的分享，希望对你有帮助。

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