鸡蛋和银鱼很多人都爱吃，味道佳营养丰富，做法也多多。下面要给大家分享的内容是：“银鱼干炒鸡蛋的做法 很多人都爱的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下银鱼干炒鸡蛋的做法：

　　材料：

　　银鱼，鸡蛋，葱，姜，料酒，盐等

　　步骤：

　　1.准备所需材料

　　2.鸡蛋打入碗中，银鱼用水泡一会儿

　　3.锅中放油，倒入葱姜丝爆香

　　4.倒入银鱼干

　　5.鸡蛋加入料酒搅拌好后，倒入锅中

　　6.翻炒均匀后，加入适量的盐即可。

　　以上主要介绍了银鱼炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于银鱼的小知识。

　　银鱼的功效与作用

　　1.润肺止咳

　　银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

　　2.增强免疫力

　　据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

　　银鱼的食用禁忌

　　1.银鱼是一种高蛋白低脂肪的海鱼，适宜减肥期间食用，但胆固醇含量较高，一次不宜食用过多银鱼。

　　2.银鱼不能与枣(干)同食，否则会令人腰腹作痛。

　　以上就是关于：“银鱼干炒鸡蛋的做法 很多人都爱的家常菜”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“