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好吃的家常菜有什么 虾仁滑炒鸡蛋鲜美可口

  好吃的家常菜有什么呢?鲜美可口的虾仁滑炒鸡蛋就是其中之一了。

  虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。

  而每百克鸡蛋就含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

 好吃的家常菜有什么 虾仁滑炒鸡蛋鲜美可口
 好吃的家常菜有什么 虾仁滑炒鸡蛋鲜美可口(图片源于摄图网)

  虾仁滑炒鸡蛋

  用料

  鸡蛋3个

  虾仁10个

  小葱1根

  料酒1勺

  鸡蛋清1个

  盐5克

       做法

  1、虾仁加蛋清,淀粉,盐,料酒抓匀,腌制10分钟,腌制好焯水,水开后下锅大约一分钟捞出控水

  2、鸡蛋找个容器打散,加入盐调味,将虾仁加入蛋液中

  3、小香葱切末加入蛋液中搅拌均匀

  4、锅内热油,下入搅拌好的蛋液滑炒

  5、鸡蛋很容易就熟了,蛋液凝固了就可以出锅了,这样炒出来的鸡蛋很嫩

  6、装盘

  以上就是虾仁滑炒鸡蛋的做法啦,希望你会喜欢哦。

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