秋葵味道鲜美营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“秋葵百合炒虾仁的做法 这款菜好看好吃功效多多”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋葵百合炒虾仁的做法：

　　材料：

　　秋葵，百合，鲜虾，甜玉米粒，胡萝卜，盐，油，鲍汁等

　　步骤：

　　1.鲜百合去掉外面的老皮。

　　2.分成小片洗净焯水。

　　3.胡萝卜去皮切小丁。

　　4.秋葵洗净。

　　5.切小丁。

　　6.将玉米粒和胡萝卜焯水。

　　7.秋葵焯水。单独焯，因为会出粘液。

　　8.鲜虾仁去皮去虾线焯烫捞出。

　　9.起锅热油，下入主料煸炒片刻加入盐和鲍汁炒匀出锅。

　　以上主要介绍了秋葵百合炒虾仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　秋葵的功效与作用

　　助消化护肠胃

　　黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

　　降血脂

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

　　耐缺氧

　　可提高耐缺氧能力。

　　保护肝脏

　　黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

　　防肠癌

　　黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

　　吃秋葵要注意哪些事项

　　1.炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

　　2.秋葵最适合用的器皿

　　秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　 3.秋葵最适合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

　　以上就是关于：“秋葵百合炒虾仁的做法 这款菜好看好吃功效多多”的分享，希望对你有帮助。

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