鸡翅很多人都爱吃，肉质鲜嫩，营养还超丰富，做法也是多多。下面要给大家分享的内容是：“麻辣香锅鸡翅的做法 鲜香麻辣非常开胃”，一起来看下吧!

　　首先来看下麻辣香锅鸡翅的做法：

　　材料：

　　鸡翅，土豆，盐，糖，豆瓣酱，辣椒，料酒，葱，姜，蒜，芝麻，花椒等

　　步骤：

　　1.准备所需原料

　　2.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用

　　3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末

　　4.加入一小勺白酒，腌制1个小时

　　5.干辣椒和葱姜蒜切碎备用

　　6.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音

　　7.一面熟了后再翻面煎

　　8.等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油

　　9.土豆去皮切薄片

　　10.用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出

　　11.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油

　　12.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，

　　13.再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖

　　14.然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了麻辣香锅鸡翅的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡翅的小知识。

　　鸡翅的功效与作用

　　1、强身健体

　　鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　2、提高免疫力

　　现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。

　　3、补肾精

　　可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

　　4.美容

　　鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

　　鸡翅的搭配禁忌

　　鸡翅+大蒜：两者功用相佐

　　鸡翅+糯米：引起身体不适

　　鸡翅+红薯：同食会腹痛

　　鸡翅+菊花：中毒

　　鸡翅+芝麻：严重会导致死亡

　　鸡翅+李子：食则拉痢

　　以上就是关于：“麻辣香锅鸡翅的做法 鲜香麻辣非常开胃”的分享，希望对你有帮助。

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