鸡翅营养极丰富，吃法非常多，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下咸蛋黄鸡翅的做法：

　　材料：咸蛋黄，鸡翅，鸡蛋，淀粉，玉米油，砂糖，酱油，盐等

　　步骤：

　　1.用盐、糖、酱油把鸡翅腌制至少2个小时。

　　2.用鸡蛋、淀粉、盐、调一个不薄不厚的面糊，均匀的裹在鸡翅上。

　　3.起油锅开炸，第一遍中小火炸十分钟左右，将鸡翅先炸熟，捞起。

　　4.第二遍改成大火，鸡翅放下去复炸一分钟，炸至金黄捞起。

　　5.将蒸好的咸蛋黄取出压碎备用，锅内倒入适量玉米油，放入咸蛋黄炒至起泡。

咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食（图片来源：摄图网）

　　6.倒入鸡翅，翻炒均匀，让鸡翅均匀裹上蛋黄。

　　以上主要介绍了咸蛋黄鸡翅的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡翅的相关知识。

　　鸡翅的其它美味吃法推荐

　　土豆蒸鸡翅

　　材料：鸡翅，土豆，糯米，荷叶，豆瓣酱，干辣椒，料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，姜片，小葱，盐等

　　步骤：

　　1将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄;

　　2拿出来后放入食物搅拌器;

　　3将糯米打碎为微小的米粒;

　　4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

　　5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

　　6搅拌均匀腌制一个小时以上;

　　7土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

　　8搅拌均匀腌制半个小时以上;

　　9干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块;

　　10再在上面码好腌制好的鸡翅;

　　11放入炉上，蒸上三十分钟;

　　12蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。

　　以上主要介绍了咸蛋黄鸡翅的做法，你了解了吗?接着一起来了解下有关于鸡翅的相关知识。

　　土豆蒸鸡翅

　　材料：鸡翅，土豆，糯米，荷叶，豆瓣酱，干辣椒，料酒，八角，桂皮，花椒，香叶，姜片，小葱，盐等

　　步骤：

　　1将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄;

　　2拿出来后放入食物搅拌器;

　　3将糯米打碎为微小的米粒;

　　4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

　　5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

　　6搅拌均匀腌制一个小时以上;

　　7土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

　　8搅拌均匀腌制半个小时以上;

　　9干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块;

　　10再在上面码好腌制好的鸡翅;

　　11放入炉上，蒸上三十分钟;

　　12蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。

　　剁椒蒸鸡翅

　　材料：鸡翅，剁椒，蒜，葱，姜，盐等

　　步骤：

　　1把所需材料都准备好

　　2鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。

　　3姜末蒜末和剁椒混合。

　　4锅里放油，炒香剁椒碎。

　　5放入鸡肉，盐拌匀。关火。

　　6放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

　　香菇烧鸡翅

　　材料：鸡翅，香菇，香葱，八角，桂皮，茴香，火锅底料，泡椒，泡姜，盐，蒜等

　　步骤：

　　1鸡翅洗净。

　　2正反面切二刀。

　　3锅刷油、上锅煎、最好是不粘锅。

　　4煎至两面金黄即可。

　　5准备所有调料。

　　6锅入油、中火烧至七成热。

　　7下入泡椒、泡姜、蒜、花椒、炒香。

　　8下入郫县豆瓣、火锅底料、香料。

　　9炒散出红油。

　　10下入鸡翅翻炒均匀。

　　11下入葱节炒香、可以用大葱。

　　12下入适量盐。

　　13到入一大瓢清水烧开。

　　14香菇洗净。

　　15对半切开、(可以去蒂)。

　　16下入锅中、盖好盖子、大火烧开转中小火煮至水分收干、大概25分钟左右。

　　温馨小提示

　　吃鸡吃会变胖，因为鸡翅的脂肪含量比较高，如果经常吃的话会发胖，但是要有适当节制的可以选择少吃，然后多运动，这样的话就不会过于明显，所以呢，一定要多运动。

　　以上就是关于：“咸蛋黄鸡翅的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。