猪蹄的做法有哪些，橙香酱猪蹄怎么做，下面是它的做法介绍，来看看吧。

　　橙香酱猪蹄

　　食材：主料猪蹄1500g、橙皮半个

　　辅料：油适量、盐适量

　　生抽2勺、老抽3勺

　　冰糖1勺、大葱1根

　　姜适量、肉桂2根

　　尖椒3个、八角3个

　　橙香酱猪蹄的做法如下：

　　1.大葱一根,八角三个,肉桂两小卷,干辣椒三个,生抽,老抽,冰糖,新鲜橙子皮半个

　　2.大葱切成段状,橙皮切成丝状备用.

　　3.先把猪蹄清理干净,这菜市场上买的猪蹄,就图个新鲜,但毛也太多了,我老爸戴着老花眼镜,足足拔了一个半小时的猪毛,才算清理干净了.

　　4.然后把锅中放入清水,大火烧开后,把剁成块状的猪蹄下入开水中煮两分钟,去掉猪毛味

　　5.捞出用清水冲洗一下备用.

　　6.热锅下油,先放大葱爆香,再把准备好的香料全部放入

　　7.稍加翻炒后,把焯过水的猪蹄放进去翻炒,倒入适量生抽和老抽

　　8.然后加开水,可以多放点,让汤水高出猪蹄一厘米.大火烧开后改小火慢炖,大约要一个多小时才会烂熟.

　　9.最后,把新鲜的橙子丝和冰糖,盐一起放入锅内

　　10.煮到冰糖完全融化化即可收汁出锅啦

　　橙香酱猪蹄怎么做好吃呢，以上就是它的做法介绍，一起来学着做吧。