猪蹄肥而不腻，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香炸猪蹄怎么做好吃 许多配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下香炸猪蹄怎么做好吃：

　　材料：

　　猪蹄，啤酒，盐，生抽，老抽，冰糖，生姜，八角，桂皮，香叶，辣椒，葱，花生碎，孜然粉，椒盐粉等

　　步骤：

　　1.猪蹄洗净在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净

　　2.放入锅中炒干水分，放入大料

　　3.放生抽、老抽

　　4.放啤酒

　　5.放冰糖大火煮开后改小火焖制，等酥烂后放盐

　　6.最后大火收汁

　　7.花生碎、葱、盐、椒盐、孜然粉拌匀

　　8.猪蹄放入炸篮，180度炸10分钟

　　9.翻面再炸5分钟，取出撒上花生碎

　　以上主要介绍了香炸猪蹄怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪蹄的相关知识。

　　猪蹄的营养价值

　　猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。

　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。

　　猪蹄的储存方法

　　猪脚最好趁新鲜制作成菜，放冰箱内可保存几天不变质。如果需要长期保存生的猪脚，可把猪脚剁成两半，在表面涂抹上少许黄油，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

　　以上就是关于：“香炸猪蹄怎么做好吃 许多配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。