带鱼的做法有哪些，红烧带鱼怎么做，现在就来介绍下它的做法。
红烧带鱼
食材：主料鲜带鱼300g
辅料：油适量、盐适量
小葱适量、生姜适量
八角适量、酱油适量
醋适量、白糖适量
料酒适量、淀粉适量
红烧带鱼的做法介绍：
1.带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
2.取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。
3.倒入一汤匙白糖，搅匀。
4.根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
5.把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
6.锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
7.煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。
8.把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
9.倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
以上就是红烧带鱼的做法介绍，你学会做了吗？
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