韭菜的做法有哪些，怎么做肉末银牙炒韭菜，以下是相关介绍，一起来看看吧。
肉末银牙炒韭菜
食材
主料
绿豆芽200g韭菜100g
肉末100g水发木耳10g
辅料姜碎适量生抽适量
盐适量鸡精适量糖适量
料酒适量食用油适量
做法
1.绿豆芽洗净，去掉根须。
2.泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。
3.准备好瘦肉末。
4.锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。
5.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。
6.不用另加油，直接放入豆芽煸炒。
7.加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
8.关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。
9.把炒好的银牙韭菜放入盘中。
10.再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。
2021-07-20
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