白灼墨鱼怎么做,如何做好吃,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。
白灼墨鱼
食材明细
墨鱼750克
姜葱蒜 适量
生抽 适量
花生油 适量
做法
1. 鲜活大墨鱼一只
2. 将墨鱼沿腹部剖开,撕掉表皮,清洗干净。
3. 这是墨鱼的内骨骼,也叫乌贼板,海螵蛸,可以用来止血。老家的渔民如果有刀伤,用它磨粉敷在伤口上能很快止血。
4. 将洗净的墨鱼肉斜刀切成片。
5. 锅里加水烧开,加入姜葱,下墨鱼焯熟。
6. 做个蘸汁,锅里加适量的油,下拍碎的蒜头和葱花爆香,铲起来加点头抽酱油就可以了。
2021-07-20
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