主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味

墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味

  墨鱼营养非常丰富,肉质鲜嫩,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味”,一起来看下吧!

  首先来看下墨鱼排骨汤怎么做好吃:

  材料:

  墨鱼,排骨,食盐,姜,胡椒粉,小葱等

  步骤:

  1.墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软

  2.排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

  3.泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条

墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味

  4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

  5.把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里

  6.加足量清水,放入墨鱼骨

  7.大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结

  8.转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可

  以上主要介绍了墨鱼排骨汤的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于墨鱼的相关知识。

  女人吃墨鱼的好处

  1、补肾理气

  墨鱼干具有壮阳健身,益血补肾,健胃理气的功效。

  2、防止动脉硬化

  乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸,可防止动脉硬化。

  3、护肝

  墨鱼含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

  4、女性的理想食材

  无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

  5、健脾胃

  墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用,可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

  6、提高免疫力

  墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。常吃乌贼鱼,对提高免疫力,防止骨质疏松,治倦怠乏力、食欲不振,有一定辅助作用。

  墨鱼的食用禁忌

  1、墨鱼吃之前可以先炒一下

  由于海鲜都带有寒性,墨鱼也不例外,直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜,所以在煲汤前最好是将墨鱼先炒几分钟,去掉寒性,再去煲汤就比较好。

  2、吃墨鱼不能和同时吃茄子

  墨鱼是海鲜类产品,是高蛋白、低脂肪食物,具有寒性,而茄子也是属于寒性食物,这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

  以上就是关于:“墨鱼排骨汤怎么做好吃 加点姜可去腥提味”的分享,希望对你有帮助。

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多