蒜苔炒腊肠的做法
原料:
蒜苔、姜、腊肠、酱油、盐、鸡精。
做法:
1、腊肠用淘米水泡半小时,洗净切片;
2、蒜苔洗净切段;
3、油锅烧热,放于姜末炸至焦黄;
4、倒入蒜苔翻炒,搁少许盐入味;
5、倒入腊味,放酱油(最好生抽,着色不会难看);
6、翻炒片刻,搁入鸡精,装盘。
重点:
一定要在炒蒜苔的时候搁盐,不要在炒腊味的时候搁,否则会咸的哦。这道菜其实和青椒腊味一样受欢迎,可惜的是腊肠已经不多了……
2021-07-20
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2021-07-14
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