猪蹄子富含胶原蛋白，是美容的。海带是碱性食物之王，能够减肥。黑豆，具有乌发的功能。这三样搁一起那还说什么?补呗!
不过，这猪蹄子不是生的。是买回来的卤猪蹄，一顿没吃完，冻到冰箱里口感变得不是太好了，眼看着这厨房的剩货就要被扔了。就泡了些海带抓了把黑豆一同回了回锅。汤炖到后来都变成了冻冻，也没有任何调料，就只一点盐。因为有黑豆，猪蹄子变得发了紫，炖出的汤也黑乎乎的，不太好看。味道还算不错。
这剩货的变身，终于还是没让人失望。
黑豆海带炖猪蹄
原料：
卤猪蹄、海带、黑豆、姜片、盐。
做法：
将黑豆洗净和卤猪蹄一同放入砂锅，一次把水加够，放入生姜片，大火煮开，加入海带，文火慢煮，待黑豆变软，海带入味，即可。这个过程用时30分钟左右。
2021-07-20
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