尖椒营养极丰富，可以作配菜也可以作主菜，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“虎皮尖椒怎么做好吃 加点白糖会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下虎皮尖椒怎么做好吃：

　　材料：青椒，蒜，酱油，香醋，盐，白糖，水等

　　步骤：

　　1.将青椒洗净切段

　　2.用小刀将辣心去除(要是不怕辣的直接忽略这步)

　　3.蒜切碎沫

　　4.用酱油、香醋、白糖、盐、水调成酱汁待用

　　5.锅里不放油，放入尖椒煎制

　　6.一边煎一边用铲子压一压

虎皮尖椒怎么做好吃 加点白糖会更提味（图片来源：摄图网）

　　7.煎至尖椒表皮微焦，呈软榻状后盛出

　　8.锅里倒入少许油，爆香蒜蓉

　　9.放入尖椒拌炒一阵

　　10.倒入酱汁

　　11.翻炒均匀后盖盖子焖煮约5分钟

　　12.开大火翻炒收汁

　　13.收汁至浓稠即可

　　以上主要介绍了虎皮尖椒怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于尖椒的相关知识。

　　食用功效

　　保护心脏

　　辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。

　　防癌抗癌

　　辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。

　　开胃消食

　　吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量。

　　暖胃驱寒

　　辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　降脂减肥

　　辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢天谢地达到燃烧体内脂肪的效果。

　　青椒的吃法推荐

　　火腿青椒丝

　　制作步骤：

　　1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片

　　2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒

　　3、加入青椒丝大火翻炒

　　4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟

　　5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅

　　火腿青椒丝，简单的做法，不简单的吃法哦。

　　青椒鲍鱼

　　制作步骤：

　　1、鲍鱼洗净备用，青椒洗净切条，胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切末

　　2、把鲍鱼放进蒸锅，蒸八分熟后出锅晾凉，鲍鱼切块

　　3、烧热锅放入食用油，爆香葱姜蒜末，放入青椒、胡萝卜翻炒

　　4、加入鲍鱼块继续翻炒

　　5、添加蚝油、料酒、酱油和醋翻炒至熟即可起锅

　　青椒炒鸭舌

　　制作步骤：

　　1、青椒洗净切块，姜切片，葱切段，鸭舌洗净备用

　　2、烧一锅开水，放入鸭舌煮五分熟，捞出去掉舌根和老皮

　　3、准备一只碗，加入料酒、鸡粉、盐、姜片、葱段和鲜汤，将鸭舌放入其中

　　4、把盛有鸭舌和调料的碗放入蒸锅，烧开水蒸熟

　　5、烧热锅倒入油，放入青椒翻炒盛出备用

　　6、锅内加少许油，爆香香辣酱，倒入鸭舌、青椒翻炒

　　7、添加白糖、香油继续翻炒片刻即可

　　青椒炒鸡肉

　　制作步骤：

　　1、青椒洗净切丝，鸡肉洗净切丝，姜切片，蒜切末

　　2、用料酒和生粉将鸡肉腌制5分钟

　　3、烧热锅倒油，放入鸡肉翻炒

　　4、加入姜片和蒜末继续翻炒

　　5、放入青椒，添加生抽、豆豉继续炒至熟

　　6、最后添加盐即可起锅

　　土豆尖椒

　　材料：土豆100克、尖椒200克、胡萝卜50克、各调味品。

　　做法：先把土豆切成条状，然后将其放到水中焯一下捞出备用;接着把胡萝卜切丝，尖椒切小片，然后把依次放入尖椒、胡萝卜、土豆爆炒，直至尖椒的辣味出来即可。

　　酿尖椒

　　准备材料：尖椒5个，肉馅100克，酱油2勺，淀粉20克，料酒20克，油50克，盐少许，胡椒粉少量。

　　做法

　　1、把尖椒处理干净后，掏出里面的籽，然后调好肉馅，往尖椒里面塞满。

　　2、把酿好的尖椒蘸上少许淀粉。

　　3、起油锅，烧开油后把酿好的尖椒倒进去，然后开小火炸。

　　4、往炸好的尖椒调入少许盐，酱油2勺。

　　5、倒入少许的胡椒粉。

　　6、把准备好的料酒倒进去，这样会更加美味，这时你会闻到一股香味了。

　　以上就是关于：“虎皮尖椒怎么做好吃 加点白糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

       推荐阅读

       青椒和什么一起炒好吃 青椒好吃做法大盘点

　　酿烧青尖椒的做法 超美味超营养