毛豆营养很丰富，做法也是超多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌毛豆怎么做好吃 加点糖会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌毛豆怎么做好吃：

　　材料：毛豆，生姜，大蒜，尖椒，花椒，凉拌醋，味极鲜，糖，盐等

　　步骤：

　　1准备所有食材。

　　2毛豆两头剪掉洗净备用。

　　3热锅倒入少许清水烧开放入毛豆汆水煮熟。

　　4煮好的毛豆捞出沥干水份。

　　5将糖，醋，味极鲜倒入碗中调成汁备用。

　　6沥干水份的毛豆放入容器加盐拌匀。

　　7热锅加油放入生姜大蒜尖椒花椒炒香。

　　8将炒好的香油淋到毛豆上倒入先前调好的汁拌匀即可。

　　以上主要介绍了凉拌毛豆怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于毛豆的相关知识。

　　吃毛豆有什么好处

　　促进胃肠蠕动

　　毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。

　　补铁

　　毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

　　预防骨质疏松

　　毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆可以有预防骨质疏松的作用，对于提高体质有好处，而且还可以促进雌激素的分泌。

　　小贴士

　　一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。

　　以上就是关于：“凉拌毛豆怎么做好吃 加点糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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