毛豆味道鲜美营养丰富，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“毛豆炒河虾的做法 好香好好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下毛豆炒河虾的做法：

　　材料：

　　毛豆，河虾，蒜片，葱，姜丝，鸡精，料酒，糖，淀粉等

　　步骤：

　　1把虾子的须去掉，清洗干净。

　　2准备好配料。

　　3调料一起放碗里，调好。

　　4把毛豆在开水中焯一下，更容易炒熟。

　　5把油加热，入配料。可关火，利用油温把它煎出香味。

　　6把毛豆、虾子一起入锅，大火炒到约三分钟。

　　7加入调好调料。

　　8再加入用水兑好的淀粉，要快速翻炒哦。

　　9赶紧关火离锅，装盘喽

　　以上主要介绍了毛豆炒河虾的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于毛豆的小知识。

　　毛豆的选购

　　挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好，三粒荚的毛豆是为上品。

　　毛豆的存储

　　新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存，将毛豆子用油煸好，盛出来，拌点盐，冷了之后放袋，进冰箱冷冻室，这样可保存很久。

　　以上就是关于：“毛豆炒河虾的做法 好香好好吃”的分享，希望对你有帮助。

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