秋葵是许多人都爱吃的蔬菜之一，味道清香，吃法多样。下面要给大家分享的内容是：“秋葵炒百合的做法 清淡爽口开胃下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋葵炒百合的做法：

　　材料：

　　秋葵，鲜百合，油，盐，五香粉，蒜，鲜酱油，胡萝卜，熟玉米粒等

　　步骤：

　　1.秋葵洗净，焯水，焯水时可在水中滴几滴油，保持秋葵的翠绿

　　2.焯水后的秋葵迅速过冷水，晾凉切片;胡萝卜去皮洗净，用花刀刮出花边切片

　　3.百合去掉两端，一瓣一瓣的剥开洗净备用;熟玉米粒洗净，大蒜去皮洗净切碎备用

　　4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜碎，加入胡萝卜翻炒至变软，加入玉米粒和秋葵翻炒

　　5.最后加入百合翻炒至百合透明

　　6.加入盐、少许味极鲜酱油调味

　　7.出锅装盘。

　　以上主要介绍了秋葵炒百合的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于秋葵的相关知识。

　　吃秋葵有什么好处

　　美容护肤

　　秋葵中富含维生素A/C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强皮肤弹性，淡化黑色素沉着。

　　降血糖

　　秋葵中的黏性蛋白和果胶可以减缓人体对糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，很适合糖尿病患者食用。

　　保护视力

　　秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素，能够减轻眼睛疲劳，改善视力，维护正常视觉功能。

　　防癌抗癌

　　秋葵含有矿物元素锌和硒，具有防癌抗癌的作用。另外，秋葵中的β-胡萝卜素能清除体内自由基，具有提高机体免疫能力，预防肿瘤、血栓、动脉粥样硬化以及抗衰老等功能。

　　强健骨骼

　　秋葵含钙量丰富，可与鲜牛奶媲美，且钙的吸收量高于牛奶，很适合素食者及牛奶过敏者食用。

　　吃秋葵的注意事项

　　1.炒秋葵别加水：秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时间太会让营养流失。

　　2.胃肠虚寒者少吃：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常会腹泻的人不要多吃。

　　3.注意保存：秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。

　　4.粘液不能去：秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。

　　以上就是关于：“秋葵炒百合的做法 清淡爽口开胃下饭”的分享，希望对你有帮助。

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