黑木耳和秋葵是大众都爱吃的2款食物，集营养和味道于一体。下面要给大家分享的内容是：“黑木耳炒秋葵的做法 口味清鲜老少皆宜”，一起来看下吧!

　　首先来看下黑木耳炒秋葵的做法：

　　材料：

　　秋葵，泡发黑木耳，油，盐，酱油，蒜，水淀粉等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.把泡发的黑木耳摘洗干净

　　3.秋葵洗净去蒂切厚片

　　4.热锅凉油，放入蒜片，小火炒香

　　5.放入秋葵煸炒均匀

　　6.放入黑木耳炒匀

　　7.加少许酱油调色提味

　　8.烹入少许水，加盐调味

　　9.小火烧制1分钟

　　10.淋入一点点水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，即可关火

　　以上主要介绍了黑木耳炒秋葵的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的小知识。

　　黑木耳的功效与作用

　　养血乌发

　　木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。

　　清理肠胃

　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。

　　预防结石

　　黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

　　防癌抗癌

　　黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用可防癌抗癌。

　　温馨小提示

　　黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

　　以上就是关于：“黑木耳炒秋葵的做法 口味清鲜老少皆宜”的分享，希望对你有帮助。