螺蛳肉营养非常丰富，味道也很棒，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“韭菜炒螺丝肉的做法 人见人爱的一款美食”，一起来看下吧!

　　首先来看下韭菜炒螺丝肉的做法：

　　材料：韭菜，螺丝，红辣椒，油，盐，生抽，蚝油，料酒，生姜，大蒜籽等

　　步骤：

　　1.食材准备

　　2.韭菜洗净切小段，沥干水份

　　3.红辣椒洗净切碎，姜蒜洗净切小粒

　　4.螺丝洗净，焯水，捞起沥干水份，放姜丝、料酒腌制片刻，再控干水分

　　5.热锅倒油，放姜蒜、螺丝煸香

　　6.放红辣椒大火炒匀

　　7.放盐炒匀

　　8.淋入料酒炒匀

　　9.放韭菜，快速炒匀

　　10.淋入生抽快速炒匀即可

　　以上主要介绍了韭菜炒螺丝肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于螺蛳肉的相关知识。

　　螺蛳的营养价值

　　钙质

　　螺蛳中的钙质含量其实是非常丰富的，每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质，这在很多食物中算是含量比较高的了，所以对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老人等都是可以通过适当的食用一些螺蛳这种方法进行补钙的。

　　矿物质

　　螺蛳中的矿物质种类以及含量是相当丰富的，有磷、镁、硒、铁、钾、铜等，这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用，例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等，而这些矿物质元素人体自身是无法合成的，所以适当的吃一些螺蛳，可以帮助我们补充矿物质元素。

　　蛋白质

　　螺蛳中的蛋白质含量并不算太高，每100克的螺蛳中仅有7.5克的蛋白质，但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的，例如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，其中有些氨基酸人体自身是无法合成的，被称为是必需氨基酸，所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。

　　温馨小提示

　　在煮螺蛳的时候，一定要将螺蛳煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生虫感染。

　　以上就是有关于：“韭菜炒螺丝肉的做法 人见人爱的一款美食”的分享，希望对你有帮助。

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