炒饭做法简单，耗时段，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“番茄炒饭怎么做才好吃 番茄酱肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下番茄炒饭怎么做才好吃：

　　材料：

　　米饭，番茄，鸡蛋，生菜，火腿，毛豆，青蒜，色拉油，食盐，番茄酱，白糖等

　　步骤：

　　1.番茄洗净后用刀在表面划十字刀口(破皮即可)

　　2.然后放入开水中略烫一下使其表面翘起，然后取出去皮

　　3.番茄去皮切丁，火腿切小方丁儿，青蒜洗净切碎，毛豆焯水后控干水分备用

　　4.热锅后倒入食用油，油热后下番茄丁和火腿丁翻炒

　　5.然后下入番茄酱一起翻炒至酱汁粘稠

　　6.下入米饭翻炒，使每一粒米饭上都包裹番茄汁

　　7.下入焯好的毛豆，加入糖盐调味翻炒均匀

　　8.下入青蒜碎炒匀后出锅

　　9.煎一个太阳蛋，表面撒些黑芝麻完成制作。装饰用

　　以上主要介绍了番茄炒蛋怎么做才好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于番茄的相关知识。

　　吃番茄有什么好处

　　美容护肤

　　治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、护肤等功效;治真菌、感染性皮肤病。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

　　增进性欲

　　维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;女性多吃西红柿可激发性欲和激情。

　　健胃消食

　　润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　清热解毒

　　生津止渴西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

　　如何挑选番茄

　　看颜色

　　自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

　　看形状

　　自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃，现在很多大棚里的果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

　　捏一捏

　　西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。

　　以上就是关于：“番茄炒蛋怎么做才好吃 番茄酱肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。