香菇酱丁这道菜怎么做好吃呢?许多人都爱这道菜，但就是不会做，下面一起来看下这道菜的做法吧!

　　材料：

　　五花肉，土豆，豆干，油，甜面酱，香菇，盐，生抽，小葱，老抽，生粉，料酒等

　　步骤：

　　1.土豆去皮后洗净，

　　2.把食材分别切丁

　　3.肉丁里加入料酒，生抽，生粉抓匀腌制半小时

　　4.备好甜面酱，蒜茸酱，备好葱花

　　5.锅内倒油，温油下肉丁过油至变色后捞起

　　6.再把所有食材倒入炒出香味加盐调味

　　7.烹入少许开水再加入甜面酱翻炒均匀

　　8.再把蒜茸酱加入炒匀

　　9.加入老抽上色后加盖大火烧开转小火烧至熟

　　10.开盖转大火把肉丁回锅烧制片刻

　　11.撒入葱花后熄火出锅

　　以上主要介绍了香菇酱丁如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　香菇的功效与作用

　　降脂降压

　　香菇中含有核酸物质、香菇素、嘌呤能够抑制体内胆固醇升高和肝脏中胆固醇的合成，减少血液中胆固醇含量，可以起到降血脂、降血压、降低胆固醇的作用，从而改善和预防动脉硬化等病症。

　　益气补血

　　香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。

　　健胃消食

　　古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以治疗食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。

　　美容养颜

　　香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。

　　减肥瘦身

　　香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助清除体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防便秘症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对减肥很有帮助。

　　温馨小提示

　　长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。

　　以上就是有关于：“香菇酱丁如何做 淋上老抽上色又提味”的分享，希望对你有帮助。