丝瓜是许多人都超爱的一款蔬菜，有点甜味，营养极丰富。下面要给大家分享的内容是：“丝瓜炒毛豆怎么做 淋上蚝油能更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下丝瓜炒毛豆怎么做：

　　材料：

　　丝瓜，毛豆，干辣椒，食盐，蒜，蚝油，植物油等

　　步骤:

　　1.准备好食材;将丝瓜削皮洗净

　　2.丝瓜从中间切开,切成菱形长条;蒜用刀拍碎

　　3.锅内放油后放入蒜和红椒爆香;加入洗净的毛豆快炒，将毛豆翻炒的七成熟

　　4.加入丝瓜翻炒，倒少许蚝油;将少许水，不用加盖将丝瓜炒熟后加少许食盐调味出锅即可

　　以上主要介绍了丝瓜炒毛豆怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的相关知识。

　　丝瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋装好，袋上留几个小孔，平放在通风口地上，室内有点湿更好，尽量不要层叠，可放半月;塑料袋装好放冰箱也可放一星期;丝瓜也能晒干保存，趁嫩的时候切片即可晾晒。

　　丝瓜的功效与作用

　　坏血病

　　丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

　　健脑强心

　　丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。

　　美容

　　丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

　　抗病毒、抗过敏

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效。

　　活血通络

　　有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

　　以上就是关于：“丝瓜炒毛豆怎么做 淋上蚝油能更提味”的分享，希望对你有帮助。