板栗许多人都超爱吃，味道好，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“板栗胡萝卜焖鸡块的做法 五颜六色美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下板栗胡萝卜焖鸡块的做法：

　　材料：

　　鸡块，板栗，胡萝卜，油，盐，姜，鸡精，蒜，葱，花椒，干辣椒，剁辣椒，鱼露，生抽，老抽等

　　步骤：

　　1.胡萝卜切滚刀块，马蹄切小块

　　2.板栗去皮

　　3.鸡肉斩块，我将肉的皮也去掉了。

　　4.锅烧热，放油，爆香蒜和姜

　　5.下鸡块翻炒

　　6.至变色，加盐，花椒，干辣椒

　　7.准备料汁(生抽，老抽，鸡粉，鱼露)

　　8.淋入锅中。

　　9.加入板栗胡萝卜，马蹄

　　10.还有剁辣椒

　　11.翻炒均匀后水烧滚炖个十来分钟后一起放入砂锅中中小火炖

　　12.炖了至少有半小时，出锅前撒葱花

　　以上主要介绍了板栗胡萝卜焖鸡块的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于板栗的相关知识。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或与肉类炖食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀将板栗切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，板栗皮就会脱去，但应注意浸泡时间不宜过长，以免营养丢失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

　　以上就是关于：“板栗胡萝卜焖鸡块的做法 五颜六色美味又营养”的分享，希望对你有帮助。