冬瓜许多人都非常爱吃，味道很鲜美，营养价值极高。下面要给大家分享的内容是：“冬瓜竹荪排骨汤的做法 汤很鲜味道很棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下冬瓜竹荪排骨汤的做法：

　　材料：

　　猪大排，冬瓜，竹荪，食盐，葱，姜，水，胡椒粉，细香葱等

　　步骤：

　　1.排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发

　　2.泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫

　　3.排骨重新放入锅内，加入足够的清水和一块姜，大火烧开后改小火炖一个半小时

　　4.炖排骨的功夫，将冬瓜去皮切小丁，泡好的竹荪洗干净切成小段

　　5.排骨汤炖至七、八成后，放入冬瓜丁和竹荪

　　6.大火烧开后改小火炖十分钟左右，放盐和胡椒粉调味即可

　　以上主要介绍了冬瓜竹荪排骨汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这款汤喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的相关知识。

　　冬瓜的制作技巧

　　1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

　　2.冬瓜性凉，不宜生食。

　　3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

　　冬瓜的保存方法

　　4-7天，整个冬瓜可以放在常温下保存;

　　切开后，用保鲜膜包起后，放在冰箱的蔬果室内保存。

　　以上就是关于：“冬瓜竹荪排骨汤的做法 汤很鲜味道很棒”的分享，希望对你有帮助。