白萝卜味道超鲜美，功效多多，可以炒着吃，可以炖着吃。下面要给大家分享的内容是：“葱油烧白萝卜的做法 这款菜超美味超下饭”，一起来看下吧!

　　首先来看下葱油烧白萝卜的做法：

　　材料：

　　白萝卜，油，生抽，盐，老抽，小葱，白糖等

　　步骤：

　　1.白萝卜洗净

　　2.去皮后切成滚刀块

　　3.冷水下锅煮开后捞起冲洗干净

　　4.小葱切段

　　5.热锅温油下入葱用中火熬

　　6.一直熬到葱油焦黄

　　7.倒入白萝卜翻炒均匀后加盐炒匀

　　8.加入生抽和老抽炒匀

　　9.加入开水

　　10.加盖烧开后转中小火烧

　　11.烧至萝卜酥软加入白糖翻炒均匀后熄火

　　12.出锅后撒入葱花拌匀即可

　　以上主要介绍了葱油烧白萝卜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

　　如何挑选萝卜

　　1.看颜色

　　新鲜白萝卜，色泽嫩白;

　　2.掂分量

　　新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜;

　　3.看根须

　　如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜;

　　4.看气眼

　　如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

　　萝卜的保存方法

　　3-7天，储存方法有如下三种：

　　1.食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的時候再拿出來。

　　2.找个小一点的瓦楞纸箱，放入沙土(潮湿一点的)，再把萝卜埋在沙土里。

　　3.把萝卜上边长叶的地方用刀都削去，然后把萝卜放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方就可以了。这样保存下来的萝卜水份不流失，可以放很长时间。

　　以上就是关于：“葱油烧白萝卜的做法 这款菜超美味超下饭”的分享，希望对你有帮助。