秋葵是大众都超爱的一款绿色食品，味道清香，营养价值极高，做法也是多种多样。下面要给大家分享的内容是：“培根炒秋葵的做法 颜色多样美味又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下培根炒秋葵的做法：

　　材料：

　　秋葵，培根，胡萝卜，油，盐，蒜，姜，红辣椒等

　　步骤：

　　1.秋葵洗净，蒜，红椒，姜洗干净

　　2.入锅焯水。

　　3.胡萝卜洗净去皮切成丝。

　　4.秋葵斜切成段，蒜切成片，姜切成片，红椒切成丝。

　　5.培根切成小片。

　　6.锅里油热加入蒜，姜，红椒，翻炒下，接着加入培根煸炒。

　　7.加入胡萝卜丝煸炒一下。

　　8.加入秋葵翻炒至熟，加点盐调匀出锅。

　　以上主要介绍了培根炒秋葵的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于秋葵的小知识。

　　秋葵的功效与作用

　　补肾

　　秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

　　美容养颜

　　秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

　　降血糖

　　秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

　　保护肠胃

　　秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益。

　　消除疲劳

　　秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

　　温馨小提示

　　1、炒秋葵不能加水

　　秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

　　2、秋葵最适合用的器皿

　　秋葵最适合用的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

　　3、秋葵最适合的切法

　　整根或切半。秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

　　以上就是关于：“培根炒秋葵的做法 颜色多样美味又营养”的分享，希望对你有帮助。

查查吧公众号”每日学一菜“