金针菇味道非常鲜美，营养极丰富，可以炒，炖，蒸，凉拌，一直都受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“金针菇培根卷的做法 一见钟情回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下金针菇培根卷的做法：

　　材料：金针菇，培根，生抽，蚝油，油，烧烤调料，黑胡椒粉，葱花等

　　步骤：

　　1先把材料备好。

　　2金针菇洗净，沥干水份，切去老根。培根一分二，烤箱预热。

　　3取一小撮金针菇，用培根卷紧，再别一根牙签。

　　4生抽、色拉油、蚝油调成料汁。

　　5先刷一层调料。

　　6再撒一点烧烤调料和少许黑胡椒。

　　7送入预热好的烤箱，中层、上下火200度烤20分钟。

　　810分钟后将烤盘拿出，再刷一点调料、撒点辣椒粉继续烤10分钟就ok啦。

　　以上主要介绍了金针菇培根卷的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于金针菇的相关知识。

　　怎么挑选金针菇

　　1、挑选时首先要挑选颜色看上去微黄、均匀、无杂色的金针菇，如果颜色太黄，有可能是已经长老了。

　　2、长约15厘米左右，菌盖未开的金针菇比较鲜嫩。

　　3、有些金针菇可能用硫磺熏过，在购买时闻一闻，如果有闻到鸡蛋样刺鼻的味道就不要购买。

　　4、金针菇清洗时应先用刀切去根部，然后放清水里冲洗，浸泡十分钟。

　　5、新鲜的金针菇含有秋水仙碱，多吃易中毒，可将金针菇放热水中焯十分钟即可破坏此成分。

　　金针菇宜和什么一起吃

　　金针菇+鸡肉

　　可增强记忆力、益气补血，可以促进智力的发育，提高人体的免疫力，达到一定的强身健体的作用，还有着一定的抗衰老，抗氧化的作用。

　　金针菇+猪肚

　　可开胃消食，猪肚富含胆固醇，可以补充人体所需要的营养物质。特别适合气血虚损，身体瘦弱的人食用，吃饭它还可以帮助肠胃的蠕动，从而能够强健脾胃。

　　金针菇+油菜

　　预防大肠癌和胃癌，可以降低血脂，并且对癌症有一定的防治作用，还可以抗衰老，抗氧化，增强人体的免疫力。还可以活血化瘀，清热解毒。

　　金针菇+豆腐

　　可降血压、降血脂，可以有效的预防心脑血管疾病，促进肠胃的蠕动，帮助人体消化，并且对癌症有一定的防治作用，并且它还可以做牛奶的替代品，能够防止骨质疏松。

　　金针菇+西兰花

　　可增强免疫力、可以增强人体的免疫力，并且有着一定的抗癌的作用，还能够促进人体的生长发育，常吃西兰花还可以抗衰老，抗氧化，是一种很好的美容养颜佳品。

　　以上就是关于：“金针菇培根卷的做法 一见钟情回味无穷”的分享，希望对你有帮助。