蚝油鱿鱼花的做法 美味且营养的下酒菜

作者: 武佘  2017-04-18 10:37 [查查吧]:www.chachaba.com

   鱿鱼味道很鲜美营养价值也超高,做法更是多多。下面要给大家分享的内容是:“蚝油鱿鱼花的做法 美味且营养的下酒菜”,一起来看下吧!

  首先来看下蚝油鱿鱼花的做法:

  材料:

  鱿鱼,青椒,红尖椒,蚝油,生抽,盐,玉米油,葱等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.鱿鱼洗净去皮,切出麦穗花。

  3.鱿鱼切花刀后,切成均匀的块状。辣椒切成三角状,葱切丁。

  4.锅中放油,炝葱花。

  5.放入鱿鱼块翻炒。

  6.放入辣椒翻炒。

蚝油鱿鱼花的做法 美味且营养的下酒菜

  7.倒入调味料,翻炒均匀,就可以出锅开吃了喔。

  以上主要介绍了蚝油鱿鱼花的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鱿鱼的小知识。

  鱿鱼的功效与作用

  1.防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  2.预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  3.预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

  鱿鱼的食用须知

  1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。

  2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。

  3、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

  以上就是关于:“蚝油鱿鱼花的做法 美味且营养的下酒菜”的分享,希望对你有帮助。

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