土豆炖牛肉是很多人在寒冷的冬季都爱吃的一道菜，据说这道菜营养价值高，味道也是棒棒哒。下面要给大家分享的内容是：“土豆炖牛肉怎么做好吃 加点蒜和姜焖味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆炖牛肉怎么做好吃：

　　材料：

　　牛肉，土豆，油，盐，红萝卜，八角，香叶，姜片，蒜等

　　步骤：

　　1.准备好材料

　　2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

　　3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

　　4.锅里下少许油加入土豆煸炒

　　5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

　　6.炒均匀的土豆上碟备用

　　7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

　　8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

　　9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

　　10.下生抽炒均匀

　　11.再加入一瓶盖花雕酒

　　12.再加入少许老抽大火煮开

　　13.盖盖转小火2个小时

　　14.剩下20分钟后，加入土豆

　　15.加入土豆和红萝卜后继续煮

　　16.煮到汤汁变少即可出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1、土豆先煸炒再炖会更美味

　　2、牛肉焯水时加入葱段和姜片可去除异味

　　以上主要介绍了土豆炖牛肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

　　土豆的食用效果

　　1.土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经.

　　2.有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。

　　3.主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;

　　4.还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

　　吃土豆的注意事项

　　脾胃虚寒忌多食

　　马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

　　孕妇忌食

　　孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而流产。

　　忌冷冻

　　马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的马铃薯不能食用。

　　以上就是关于：“土豆炖牛肉怎么做好吃 加点蒜和姜焖味道会更好”的分享，希望对你有帮助。

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