大头菜炒西红柿的做法是什么?这道菜酸甜适口,是一道很好的下饭菜。下面为大家详细介绍：

　　大头菜炒西红柿的做法一

　　用料:土豆片、西红柿、大头菜、适当调味料

　　步骤

　　1.将土豆西红柿大头菜切片。

　　2.锅内放油，葱姜爆锅，放入蔬菜翻炒。

　　3.蔬菜熟后，加入适量盐，出锅。

　　大头菜炒西红柿的做法二

　　主料：番茄1个、大头菜1个、鸡蛋3个

　　辅料：花椒5颗、葱1/2根、盐2小勺、油1大勺

　　步骤

　　1. 番茄切片，鸡蛋打碎，大头菜切片，葱切丝待用。

　　2. 开火，热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固鸡蛋炒熟后，将鸡蛋取出，待用。

　　3. 重新开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。

　　4. 重新开火，放入葱花，翻炒，倒入番茄翻炒。

　　5. 待番茄炒至糊状时，放入盐，翻炒，放入大头菜，翻炒。

　　6. 待大头菜成半透明时，放入炒好的鸡蛋块，翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。

　　7. 翻炒均匀后，完成。

　　以上就是关于大头菜炒西红柿的做法介绍，希望对你有帮助。

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