牛肉咖喱饭的做法你知道吗?想想都觉得口水直流了。赶紧来看看吧!

　　首先准备下材料：

　　主料：牛腩(适量)

　　调料：葱姜(适量)、洋葱(适量、)土豆(适量、)胡萝卜(适量)、

　　香菇(适量)、黄瓜(适量)、咖喱块(适量)、香叶(适量)、八角(适量)、

　　小茴香(适量)、盐(适量)、色拉油(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)

　　准备好了材料，接下来就看看牛肉咖喱饭的做法步骤吧!

　　1.牛腩洗净开水氽烫煮约5分钟，取出后冲洗干净。

　　2.将冰箱内冷冻的老卤水放入锅中溶化，如没有就加入适量清水放入香叶、八角、小茴香、葱姜、生抽、老抽、煮开。

　　3.放入牛肉大火烧开10分钟后转小火慢炖，加盐调味。

　　4.约1-1.5小时炖到肉熟，用筷子扎一下，能顺利穿过即可。

　　5.将胡萝卜土豆切花，洋葱，黄瓜，香菇，牛肉切丁。

　　6.将切好的胡萝卜土豆入油锅中炸熟，捞出备用。

　　7.炒锅中加适量油，油热后先炒香洋葱。

　　8.再加入牛腩及牛腩汤略煮。

　　9.加入香菇丁及咖喱块。

　　10.待咖喱块完全溶化汤汁浓稠后再倒入黄瓜丁略炒。

　　11.倒入胡萝卜土豆花拌匀出锅。

　　12.米饭盛盘，周边围上咖啡牛肉即可。

　　以上便是牛肉咖喱饭的做法介绍了，可以试着做哦!