怎么做土豆炖牛肉牛肉的做法大全

深圳查查吧作者：林去改 2014-09-05 16:53

　　怎么做土豆炖牛肉好吃，如何做，下面就来介绍下它的做法。

　　土豆炖牛肉

　　食材

　　主料

　　牛肉　250g

　　土豆　200g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　红萝卜　50g

　　八角　1个

　　香叶　3片

　　姜片　3片

　　蒜头　5g

　　做法

　　1.准备好材料

　　2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

　　3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

　　4.锅里下少许油加入土豆煸炒

　　5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

　　6.炒均匀的土豆上碟备用

　　7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

　　8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

　　9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

　　10.下生抽炒均匀

　　11.再加入一瓶盖花雕酒

　　12.再加入少许老抽大火煮开

　　13.盖盖转小火2个小时

　　14.剩下20分钟后，加入土豆

　　15.加入土豆和红萝卜后继续煮

　　16.煮到汤汁变少即可

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