土豆烧牛腩怎么做好吃牛腩的做法大全

深圳查查吧作者：pcjxk 2014-08-06 14:44

　　牛腩怎么做好吃，如何做土豆烧牛腩，下面就来介绍下它的具体做法。

　　土豆烧牛腩

　　食材

　　主料

　　牛腩　300g

　　土豆　200g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　干红椒　适量

　　细香葱　适量

　　姜　适量

　　生抽　适量

　　桂皮　适量

　　草果　适量

　　黄酒　适量

　　红烧汁　适量

　　做法

　　1.牛腩切成稍厚的方块

　　2.飞水

　　3.土豆切滚刀块

　　4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香

　　5.放入牛腩翻炒至表面断生

　　6.加入红烧汁

　　7.加生抽及黄酒

　　8.转入高压锅，加开水没过肉面

　　9.加盖上、大火，上大气之后转小火烧60分钟

　　10.炒锅热油放入土豆

　　11.炒至外表变黄稍焦

　　12.烧好的牛腩倒入放土豆的炒锅中

　　13.加盖，小火焖30分钟

　　14.揭盖，大火收汁即可

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