牛腩的营养很丰富，做法多样，受到大众的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“家常炖牛腩的做法 好看好吃又营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下家常炖牛腩的做法：

　　材料：

　　牛腩块，番茄酱，高度白酒，大葱，生姜，陈皮，白胡椒粉，盐，八角，花椒，桂皮，香叶，黄豆酱油，老抽等

　　步骤：

　　1.准备好牛腩块500克

　　2.用清水洗几遍，冲洗哈，去除血水

　　3.控水放调料：胡椒粉，盐，番茄酱，黄豆酱油，老抽，

　　4.抓匀吧，不需要很长时间的

　　5.把肉块放进压力锅中吧，顺便加适量清水

　　6.加入姜片，葱段，桂皮，香叶，八角，花椒，几滴白酒，陈皮

　　7.大约30分钟左右吧，炖熟了，压力锅，高压锅都可以的

　　8.入口酥烂

　　以上主要介绍了家常炖牛腩的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛腩的相关知识。

　　牛腩的制作技巧

　　牛肉既不易煮熟也不易煮烂。介绍一种简易煮牛肉的方法：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量)，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。

　　牛腩的保存方法

　　1-2天，新鲜的牛腩不宜长时间保存，一般1-2天内食完，如果需要长时间保存，可把牛腩肉切成小块，用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存。食用时可根据菜肴的要求，取出牛腩，自然解冻后即可烹调菜肴。

　　以上就是关于：“家常炖牛腩的做法 好看好吃又营养”的分享，希望对你有帮助。