酱香牛腩的做法人见人爱的家常菜

深圳查查吧作者：uovl 2018-09-12 09:59

　　牛肉和牛腩营养都非常丰富，但是口感不一样。下面要给大家分享的内容是：“酱香牛腩的做法人见人爱的家常菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱香牛腩的做法：

　　材料：牛腩，油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，鲜露等

　　步骤：

　　1.所有食材准备好

　　2.锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫

　　3.汆烫好的牛腩块出锅

　　4.放入鲜呼吸电压力锅

　　5.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束

　　6.油锅烧热，炒香姜蒜辣椒

酱香牛腩的做法人见人爱的家常菜（图片来源：摄图网）

　　7.淋入少许水，倒入少许热炒鲜露

　　8.烧开后加入盐

　　9.将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁

　　10.出锅前再淋入少许热炒鲜露

　　11.香辣下饭的酱烧牛腩出锅啦

　　以上主要介绍了酱香牛腩的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于牛腩的相关知识。

　　牛腩多少钱一斤

　　牛腩的市场价格大约在25～30元左右一斤。牛腩只是一种统称，国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，为上等的红烧部位。同时，牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉，因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。

　　牛腩宜和什么一起吃

　　牛腩+芋头：牛腩和芋头一起烧着吃，可以起到不错的养血补血的效果，尤其适合广大女性食用，有利于增强身体素质。

　　牛腩+香菇：香菇味道鲜美而且营养非常丰富，和牛腩搭配在一起食用的话，可以使得牛腩中的一些成分更加容易消化。

　　牛腩+菜花：牛腩和菜花搭配可以帮助人体吸收维生素B12，是不错的一组食物搭配。

　　牛腩+芹菜：芹菜和牛腩搭配在一起食用，非常适合减肥人士食用，营养又瘦身。

　　牛腩+姜：牛腩和生姜本身都是比较温补、御寒的食物，适合在冬天食用，可以起到不错的驱寒、治腹痛的效果，所以一起吃的话有益身体素质提升。

　　以上就是关于：“酱香牛腩的做法人见人爱的家常菜”的分享，希望对你有帮助。