花菜怎么做好吃，如何做花菜炒腊肉，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
花菜炒腊肉
食材明细
腊肉适量
花菜适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
醋 适量
糖 适量
盐 适量
味精 适量
做法
1. 花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。
2. 花菜入开水中焯水至熟。
3. 捞出沥干水分备用。
4. 葱姜蒜切片，干辣椒切丝。
5. 腊肉去皮切厚薄均匀的片。
6. 热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。
7. 下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。
8. 下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。
9. 沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
2021-07-20
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