黄花菜的做法大全家常

作者: 武兄  2020-01-13 08:27 [查查吧]:www.chachaba.com

  黄花菜是一种非常美味的厨房食材,黄花菜有多种做法,那么黄花菜怎么做好吃呢?以下是黄花菜的做法大全,一起了解一下。

  黄花菜的做法大全家常

  黄花菜炒鸡蛋

  材料:鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克

  做法

  1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。

  2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

  3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。

  4.倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

  5.加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。

  6.起锅之前加点葱花就可以了。

黄花菜的做法大全家常
黄花菜的做法大全家常(图片源于摄图网)

  凉拌黄花菜

  材料:黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜

  做法

  1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右

  2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。

  3、.锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟

  4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中

  5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中

  6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头

  7、用油煎一下生的耗油

  8、关小火倒入酱油

  9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀

  10、最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料

  黄花菜拌海带

  材料:黄花菜30g,海带50g,蒜泥2瓣,盐适量,糖适量,醋半勺,蚝油少许,麻油适量,鸡精少许

  做法

  1.海带切成细丝和黄花菜一起放开水锅里烫熟捞出沥干水分

  2.将烫好的才进大碗里加上调料(盐,糖适量,醋半勺,蚝油少许,麻油适量,鸡精少许)和蒜泥拌匀即可

  排骨炖黄花菜

  材料:条排骨250克,黄花菜干100克,葱花适量。

  做法

  1. 条排骨焯水洗净,黄花菜水发洗净备用。

  2. 将条排骨、黄花菜放入砂锅,加入适量的水、适量的生姜片开大火。

  3. 锅开后转入小火,加入适量的黄酒继续炖。

  4. 大约炖1.5小时,菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可.

  以上就是“黄花菜的做法大全家常”的内容分享啦,希望对你有所帮助哦。

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