羊排的做法有哪些，怎么做萝卜炖羊排好吃，下面就来看看它的做法详细介绍，一起来学着做吧。
萝卜炖羊排
食材明细
萝卜适量
羊排适量
香菜适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
八角 适量
小茴香 适量
做法
1. 羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜，几根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。
2. 炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒。
3. 翻炒片刻，出香味，倒入砂锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。我没看时间，感觉怎么也得1个多小时近2小时了吧。
4. 萝卜切滚刀块，不要早早放入，当羊排汤炖的差不多的时候放入，炖15分钟足够了。
5. 加调味料，出锅前撒香菜。
2021-07-20
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