鸡蛋的做法有哪些，香菇杭椒炒鸡蛋怎么做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。
香菇杭椒炒鸡蛋
主料：干香菇10朵，鸡蛋2枚，杭椒4个
配料：大蒜5瓣，盐2.5g，生抽5g，花生油
做法
1.鸡蛋两枚打散备用。
2.香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。
3.杭椒洗净切小段。
4.大蒜剥好切片。
5.平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。
6.再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香。
7.放切好的香菇条。
8.放杭椒，加入一大勺的白开水，中小火翻炒至香菇熟透。
9.调入半勺盐和一勺生抽，翻炒均匀。
10.放入炒好的鸡蛋，小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。
2021-07-20
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