冬菇栗子鸡怎么做，栗子的做法有哪些，下面就来看看它的做法详细介绍。
冬菇栗子鸡
食材
主料
鸡肉 1000g
栗子 300g
干冬菇 100g
辅料
油 适量
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 姜 适量
做法
1.把栗子去壳，冬菇提前浸泡。
2.把泡发的冬菇洗干净。
3.鸡肉洗净斩件。
4.栗子放入热水中煮1分钟。
5.趁热去衣。
6.把栗子放入锅里蒸10分钟。
7.烧热锅，放入鸡肉姜爆炒。
8.把鸡肉炒至变色，加入生抽炒香。
9.加入老抽炒至上色。
10.加入适量热水，加入一块冰糖。
11.加入泡好的冬菇大火煮。
12.煮开后转中火。
13.干掉一半水倒入蒸熟的栗子。
14.转小火焖，尝尝味道加点盐。
15.最后大火收下汁就可以了。
2021-07-20
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