吃过很多用花做的菜，感觉口感最清香美味的就属南瓜花了。南瓜花不仅淳朴美丽，还富含大量胡萝卜素、芸香甙，具有防肿瘤的辅助功效，能增强活力，益智强精气，改善人体免疫力，对贫血、慢性便秘、高血压、头痛等病症有一定的辅助疗效，又能辅助改善失眠；所含的芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型营养宝库”“完美的营养食物”的一干美称。

营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。感觉俺吃得晚了，发育停滞木有提高的机会了。在南瓜花盛开的季节，品尝自然赐予我们的完美营养宝库“南瓜花”，真的是比快乐更快乐的完美生活。

酥炸南瓜花

酥炸南瓜花

做法：

1、原料：南瓜花20朵、鸡蛋2个、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、盐1茶匙；

2、南瓜花去花蕊用清水冲洗干净；

3、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状，南瓜花在糊里粘一下；

4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可。

我口味比较淡，喜欢重口味的，可以粘了椒盐再吃。

炸了一大盘，先吃饱了，再拎出几个拍照留念。

很清香，很好吃的酥炸南瓜花。