剁椒丝瓜炒蛋
剁椒丝瓜炒蛋
原料：丝瓜300克、鸡蛋3只、大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大汤匙、鸡汤小半碗、盐。
做法：
1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块；
2、鸡蛋打散；
3、锅烧热放油，将鸡蛋液倒入炒散盛出备用；
4、锅中放油，放入剁椒和蒜蓉炒香，放入丝瓜块；
5、加入鸡汤翻炒至软；
6、加入鸡蛋同炒，用盐调味即可。
私房话：
没有鸡汤可加清水。
2021-07-20
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