1.杞菊排骨汤
原料:
主料:小排骨100g、枸杞15g、贡菊5g。
配料:姜5片。
调料:盐少许、鸡粉少许。
做法:
1、菊花用温水浸泡几分钟;
2、枸杞用温水浸泡,洗净;
3、姜切细丝;
4、锅中烧水,水沸后放入洗净、切小块的排骨,焯烫去血水;
5、排骨捞出,用清水冲去浮沫待用;
6、排骨及姜丝放入汤煲中;
7、加入800ml左右清水,大火烧开后,转小火煲半小时左右;
8、半小时后,加入菊花和枸杞,继续小火煲10分钟;
9、关火后加入少许盐;
10、加少许鸡粉调味。
2021-07-20
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