教会你做12道冬季暖暖汤(5)

深圳查查吧作者：uovl 2011-02-08 15:16

　　5.五指毛桃煲猪骨

　　原料：

　　主料：猪骨2块、鸡腿1个。

　　配料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜枣2颗。

　　调料：盐少许。

　　做法：

　　1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净;

　　2、五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净;

　　3、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟;

　　4、捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟;

　　5、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲;

　　6、加入清水800ml;

　　7、大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫;

　　8、放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;

　　9、转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。

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标签： 美味厨房

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