霸王鸡汤也就是螃蟹鸡汤，这道菜汤很鲜，营养丰富，也很好喝。下面就由我来介绍一下霸王鸡汤的做法，一起来看看！
原料准备
螃蟹几只, 河蚌500克左右, 鸡半只到一只，小米辣椒六颗, 姜一块, 蚝油适量, 水一锅
步骤
1.螃蟹剥壳分开脚和身子，河蚌洗净待用。
2.油适量偏多，辣椒和姜爆十秒左右，放鸡，翻炒至鸡香，中间放盐，再翻炒倒入蚝油继续翻炒至七成熟。
3.备一个煮锅，把处理好的螃蟹河蚌倒入，炒好的鸡倒入煮锅加水，水沸腾后再煮一会即可。
小提示
六颗小米辣椒的量对不能吃辣的人来说是有一点点重的，不能吃辣的可以选择不用辣椒或者三四颗。其实六到八颗小米辣椒的量是刚好的，能提取出螃蟹和鸡肉中的另一种刺激味蕾的美味。
以上就是我介绍的“霸王鸡汤的做法，霸王鸡汤怎么做好吃”，希望对你有帮助。
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