鸡肉营养极丰富，味道很好，吃法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“虫草花清蒸童子鸡的做法 超美味超营养”，一起来看下吧!

　　首先来看下虫草花清蒸童子鸡的做法：

　　材料：童子鸡，虫草花，干香菇，香油，花椒油，橄榄油，花雕酒，食盐，小葱，姜，水等

　　步骤：

　　1.草花先用清水浸泡15分钟后清洗干净备用

　　2.干香菇先用清水浸泡15分钟后清洗干净备用

　　3.选用草鸡的童子鸡，清洗干净，去内脏、头部、颈部等，斩成4块

　　4.童子鸡用用花雕酒、盐、橄榄油、香油、花椒油拌匀后腌制10分钟

　　5.在容器底部铺上清洗干净的虫草花、香菇和葱姜

　　6.再放腌制后的童子鸡，连同腌制出的汁水一起倒入容器内，可再倒少许花雕酒，并盖上盖

虫草花清蒸童子鸡的做法 超美味超营养（图片来源：摄图网）

　　7.隔水清蒸80分钟左右即可

　　8.童子鸡鲜嫩无比，香菇的香气完全融合到鸡肉中，虫草花和香菇由于垫在鸡下，充分吸附了鸡汁，尤其鲜美，香油、花椒油的融合，赋予鸡肉特有的风味，是一道既美味又滋补的好菜

　　以上主要介绍了虫草花清蒸童子鸡的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的热量是多少

　　鸡肉的热量并不高，尤其是和主食以及一些其他肉类相比甚至还要低上很多。100克可食用部分的鸡肉热量为167大卡，而一块鸡肉可食用部分大约有23克，其热量是39大卡。而且鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，因此减肥期间是比较适宜食用的。

　　温馨小提示

　　鸡肉虽然营养丰富而且热量和脂肪都相对偏低，但是减肥期间食用鸡肉最好是将鸡皮去掉再食用，因为鸡皮的脂肪含量比较高，所以大家食用鸡肉时应当去皮，同时尽量不要食用鸡翅、鸡爪等热量较高的部位，而是应当选用鸡胸肉为宜。另外，食用鸡肉时还应当注意不要和李子一起食用，因为这样可能会导致出现拉痢等不适症状。

　　以上就是关于：“虫草花清蒸童子鸡的做法 超美味超营养”的分享，希望对你有帮助。

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